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會務工作基本常識發布時間:2023-10-16 點擊:2
武漢會務公司對于舉辦一個具有相當規模會議的組織者來說,如何讓眾多的會議參與者在每一個環節諸如開會、簽到、餐飲、娛樂、學習、交流等項目中得到他們想得到的東西,同時又能關注到與會者一些意想不到的情況,這些比較復雜的工作,你們真的有了解過嗎?以下是會務管理知識。
 
 1、會議具體情況:每天下班前所有員工要了解第二天會議的具體情況,比如:地點、時間、參加人數等。會議室沒有客戶使用,下午就要布置好場地。聯系客戶進行檢查,避免客戶第二天發現不符合客戶要求。
 
2、熟悉活動:主管需要再次詳細把單天活動給服務員講解一篇,可以讓服務員熟悉當天活動,避免出現客戶詢問時,員工對會議不了解。
 
3、再次檢查:會議開始前30分鐘,服務員需要把會議室擺臺再次檢查,比如:話筒、開空調、燈關、投影儀。
 
4、待命:服務員必須在會議室門口待命,避免有客戶需求,應主動提供服務。
 
5、茶歇準備:茶杯必須在擺臺時同時擺上,在會議開始前十分鐘放入適量茶葉,待客人坐后再倒開水進行沖泡,會議開始后十分鐘,服務員進行第二次茶水的補充,以后每間隔二十分鐘,服務員需進入會議室進行檢查。宴會服務員應及時準確的滿足客人的要求,如有任何困難,自己不能獨立解決,應及時向當班主管匯報,由主管進行處理。
 
 會議結束后:宴會主管須持賬單與客戶單上的費用相核對,看是否有漏項,再與客人進行確認,正確無誤后到一樓咖啡廳打單,再拿賬單給宴會活動確認單上指定授權簽單人簽名。宴會部主管應和會議主持人進行交流,了解整個會議進行的情況,以便總結出服務中的缺點與不足,下次進行改正,也可發現服務中的優點,不斷總結進步。

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